TANAMAN UMBI YANG KURANG DIMANFAATKAN

Terdapat aneka tanaman umbi yang mulai kurang dimanfaatkan sebagai pengganti beras dan gandum karena alasan kandungan karbohidratnya. Namun umbi-umbian tersebut memiliki aneka manfaat termasuk untuk kesehatan dan kecantikan.

Aneka tanaman umbi yang kurang dimanfaatkan sebagai pengganti beras dan gandum itu hampir langka dan dikhawatirkan akan punah. Padahal, di masa depan, bukan tidak mungkin aneka tanaman tersebut akan disukai sebagai tanaman pangan alternatif atau sebagai tanaman obat. Oleh karena itu pelestarian tanaman umbi kurang dimanfaatkan harus diupayakan, sehingga ketika dibutuhkan sumberdaya genetiknya tetap eksis dan tidak punah.

Talas/Taro (Colocasia sp)

Kandungan: karbohidrat tinggi (pati umbi talas terdiri dari 17-28% amilosa, yang 72-83% sisanya adalah amilopektin), protein dan vitamin A, C, B1, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Manfaat: dimasak umbi talas, helai daun dan tangkai daun yang dimakan. Bubur talas dapat membantu pencernaan sehingga dapat dikonsumsi sebagai makanan bayi dengan tingkat rendah alergi.

Garut/Arrowroot (Maranta arundinacea)

Kandungan: kualitas pati (dalam farmasi, pati ini sering digunakan untuk pembuatan pelumas).

Manfaat: umbi dapat digunakan sebagai bahan kosmetik, perekat dan pembuat minuman beralkohol. Cairan ekstrak umbi dapat digunakan untuk menangkal panah racun, sengatan lebah, dan luka-luka lainnya. Pabrik ini juga dapat digunakan sebagai tanaman hias.

Ubi Kelapa/Purple Yam/White Yam (Dioscorea alata)

Kandungan: pati, lemak dan protein.

Manfaat: sumber karbohidrat dapat tumbuh di tanah miskin hara.

Gadung Bitter Yam (Dioscorea hispida Dennst)

Kandungan: pati, lemak dan protein.

Manfaat: sumber karbohidrat dapat tumbuh di tanah miskin hara.

Ganyong/Canna (Canna edulis)

Kandungan: pati, lemak dan protein.

Manfaat: sumber karbohidrat dapat tumbuh di tanah miskin hara.

Suweg/Elephant Foot Yam (Amorphophalus campanulatus)

Kandungan: karbohidrat = 80-85%, serat makanan = 13,71%, protein = 7,20%, lemak = 0,28%, vitamin A dan B. Setiap 100 gram kaki gajah ubi berisi 62 mg kalsium, 4,2 g besi, 0,07 mg tiamin, dan 5 mg asam askorbat.

Manfaat: anti bakteri, anti jamur dan sitotosik. Tanaman ini dapat menurunkan kadar gula darah karena indeks glikemik rendah dan dapat memulihkan luka akibat gigitan binatang berbisa. Kulit dapat digunakan sebagai sumber untuk pembuatan obat kosmetik dan juga berguna untuk menghaluskan kulit.

Ubi Gembili/Lasser Yam (Discorea esculanta)

Kandungan: pati, lemak, protein, inulin adalah jenis karbohidrat yang berfungsi sebagai prebiotik. Dari hasil penelitian, ubi yang rendah mengandung fitokimia seperti saponin, b-sistosterol, stigmasterol, glikosida, lemak pati dan diosgenin.

Manfaat: dimasak atau umbi panggang manis dan lezat. Umbi juga dapat diekstraksi menjadi tepung; serat halus dan mudah dicerna sehingga digunakan dalam menu pasien dengan penyakit gastrointestinal. Parutan kasar umbi digunakan untuk obat bengkak, terutama di kerongkongan dan juga dapat menjadi sumber untuk penemuan gen anti inflamasi.

Kentang Hitam/Coleus tuberosus

Kandungan: umbi mengandung sampai 20% karbohidrat (terutama pati) protein 2%, air, lemak, kalsium, fosfor, besi, tiamin dan vitamin C.

Manfaat: antioksidan dan anti proliferasi (perbanyakan sel antikanker) juga sebagai tanaman hias. Badan Litbang Pertanian/Badan Ketahanan Pangan/Edi Suntoro/Som

sc : Tabloid Sinar Tani

Cara Membedakan Kenari Jantan Dan Betina Akurat 100%

Cara Membedakan Kenari Jantan Dan Betina Dengan ramainya penghobi Burung Kenari saat ini ternyata masih juga ada yang belum mengerti bagaimana cara membedakankenari jantan dan betina , untuk itu sekarang saya akan memberikan trik jitu yang sangat akurat untuk membedakan jenis kelamin Burung Kenari. Kita tahu bahwa saat ini Burung Kenari masih menjadi primadona dan menjadi burung yang sangat di gemari sehingga menjadi burung yang sangat ramai di pasaran. Bahkan peminat burung kecil yang mempunyai warna dan suara yang cantik ini semakin terus meningkat dari bulan ke bulan. Suara dan warna Burung Kenari adalah salah satu hal yang memikat para penghobi kicau untuk merawatnya dan menjadikan sebagai burung peliharaan di rumah. Cara Membedakan Kenari Jantan Dan Betina Akurat 100% Selain hanya sebagai burung peliharaan rumahan, saat ini juga banyak beberapa event setiap minggunya yang melombakan burung kenari. Dan mereka yang memiliki Burung Kenari yang sudah siap lomba (gacor) tentun...

Kambing Etawa Super Pemenang Kontes Terbaik Di Indonesia

Kambing Etawa Super Di bawah ini adalah koleksi foto terbaik dari KambingEtawa Super Pemenang Kontes Terbaik Di Indonesia , ternak kambing memang sudah di lakukan dari nenek moyang dan sampai saat ini. Memang untuk saat ini ternak kambing etawa adalah pilihan terbaik jika ingin memulai bisnis usaha ternak kambing. Dengan memilih kambing etawa sebagai bahan ternak maka ada 3 opsi hasil produksi yang bisa di panen, antara lain yaitu ; dagingnya, susunya, dan sebagai kambing kontes. Yang saya bahas kali ini bukan tentang daging atau susu yang dapat di hasilkan dengan ternak kambing etawa, namun adalah yang sering di sebut dengan kambing etawasuper yang nantinya akan di ikutkan dalam kontes. Kambing Etawa Super Winner 2015 Pada awalnya kambing etawa merupakan jenis kambing perawakan tinggi dan besar yang berasal dari India, disana kambing ini sering di sebut dengan kambing Jamnapari. Dengan tubuhnya yang tinggi dan besar, kambing etawa dewasa mampu mencapai tinggi tubuhnya s...

Cara Membuat Pondasi Rumah Sederhana Dengan Biaya yang Murah

Cara Membuat Pondasi Rumah Sederhana Dengan Biaya yang Murah Dengan Batu Kali Pondasi rumah adalah hal yang paling penting dalam membuat bangunan, Sebab pondasi merupakan dasar yang menopang tegaknya sebuah rumah atau gedung. Pondasi yang kuat dan terencana dengan baik dalam membuatnya, akan berdampak pada kekuatan rumah, sehingga rumah awet, dinding tidak retak, lantai keramik tidak retak, dan mengurangi resiko rumah robo h. kalau pondasinya kurang kokoh maka bangunanya juga kurang kokoh.Sebagai hal yang terpenting di butuhkan juga material bahan bangunan yang bagus juga selain itu juga yang terpenting lainya di kondisinkan dengan tekstur tanah yang akan di buat pondasi banguan entah itu rumah atau ruko , gedung dan bangunan lainya.Anda bisa mempercayakan tukang batu yang menurut anda profesional untuk membantu membangun bangunan anda. Ada 2 macam jenis pondasi rumah yaitu pondasi dangkal dan pondasi dalam pengertianya sebagai berikut : Gambar Pondasi Dangkal Dengan Sl...

sekedar berbagi

Search This Blog